Alicin, zat yang
bertanggung jawab terhadap bau dan rasa dari bawang putih.Alicin menjadi anti oksidan yang sangat ampuh. Bagaimana
bawang putih dapat menjadi antioksidan yang sangat ampuh? Penelitian mengatakan
bahwa mengonsumsi bawang putih dapat merangsang tubuh untuk menghasilkan lebih
banyak hydrogen sulfide (senyawa antioksidan alami tubuh), mengendurkan
pembuluh darah, dan melancarkan peredaran darah. Telur
Telur mengandung 9 asam amino penting dan 6 gr protein sehat
yang terkandung dalam setiap telurnya. Telur juga mengandung lutein (membantu
mencegah degeneralisasi macular, yaitu suatu kondisi medis yang dialami oleh
orang dewasa dimana terjadi penurunan pengelihatan karena kerusakan retina),
zeaxanthin (baik untuk mata dan membantu mencegah katarak) dan choline (penting
untuk otak dan sistem saraf ). Telur
juga tergolong sebagai makanan secara alami yang mengandung vitamin D (jarang
sekali makanan yang didalamnya terkandung vitamin D).Brokoli
Jenis sayuran lain yang kaya akan zat antioksidan adalah
brokoli. Brokoli tergolong dalam rumpunan tanaman yang sangat membantu tubuh
dalammemerangi racun dan kanker. Untuk mempertahankan enzim-enzim penting dalam
brokoli, beberapa ahli nutrisi menyarankan untuk mengkonsumsi brokoli dalam
keadaan masih segar (mentah) atau setidaknya dimasak dengan cara dikukus.
Brokoli juga merupakan jenis tanaman yang kaya akan kalsium, dimana kalsium
sangat dibutuhkan untuk mencegah osteoporosis dan membantu penyerapan vitamin
D. Ikan Salmon
Anda mungkin sudah sering mendengar bahwa ikan amis seperti
salmon dan tuna sangat berguna untuk membantu mencegah serangan jantung dengan cara membuat pembuluh darah
‘dilumasi’, sehingga aliran darah menjadi lancar. Salmon juga kaya akan
kandungan omega 3, yaitu zat yang sangat dibutuhkan dalam perkembangan otak.
Omega 3 juga sangat baik untuk kesehatan karena fungsinya untuk mengurangi
kelebihan berat badan, memperbaiki mood dan menyehatkan kulit. Sehingga salmon
dan tuna sering menjadi konsumsi orang-orang yang sedang melakukan diet.
0 komentar:
Posting Komentar